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麦芽糖水解产物是什么

  • 大学资讯
  • 2020-05-13 11:43:50
  • 来源:

今天小编来给大家针对这个麦芽糖水解产物是什么的问题来进行一个介绍,毕竟当下也是有诸多的小伙伴对于麦芽糖水解产物是什么这个问题非常的重视的,下面大家可以看下具体的详情

水解产物是葡萄糖。麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖,又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同,而有α-和β-两种异构体。

麦芽糖的水解产物是( )

A、仅为葡萄糖

B、果糖和葡萄糖

C、果糖和半乳糖

D、甘露糖和半乳糖

答案:A

水解化学方程式

麦芽糖水解产物是葡萄糖

C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6

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