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宇航员首次在太空中对牛肉进行生物打印

  • 科学
  • 2019-10-09 09:29:54

实验室种植的肉不再局限于地球-Aleph Farms和合作伙伴首次成功地在太空中种植了肉。该实验于9月26日在国际空间站的俄罗斯区域进行,使用3D Bioprinting Solutions的生物打印机生产了栽培的牛排。Aleph的生长技术仅在人工条件下即可复制奶牛的肌肉组织再生过程-星载创造的唯一重大变化就是更快的成熟速度,因为您可以一次从所有侧面打印,而不必应对重力的限制。

还远远没有准备好进行批量生产。然而,阿列夫的约阿夫Reisler告诉Space.com,该公司计划建设的实验,并可用合成牛排陆地使用大规模的“生物场”。

这对宇航员可能特别有帮助。航天器工作人员没有饲养家畜的奢侈-吃肉的宇航员可以在长途旅行中享用牛排,而不用专门准备的太空食品做饭。反过来,它们可以为他们提供长途航行中维持肌肉所需的蛋白质。不过,Aleph希望在短期内减少人为的气候变化。实验室种植的肉所需的电力,水和农田要少得多,即使解决了食品短缺问题,也有可能降低排放要求。

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